Відкритий урок з біології 9 клас "Вітаміни"

Тема: Вітаміни.

Епіграф

Ми живемо не для того, щоб їсти, а їмо для того, щоб жити.

Сократ

Мета: повторити знання про обмін речовин і енергії, асиміляцію і дисиміляцію в організмі людини; ознайомити з різноманітністю, класифікацією вітамінів, і значенням в обміні речовин; залучити до самостійного вирішення навчальних завдань; перевірити ступінь засвоєння нового матеріалу.

Розвивати пізнавальні можливості, самостійність, пам'ять; .

Виховувати цікавість до вивчення теми, вміння висловлювати свою думку, працювати у групі.

Обладнання: проектор, презентація Power Point  «Вітаміни», зображення рослинної і тваринної їжі, картки світлофор.

Тип уроку: комбінований.

Хронометраж уроку:

№	Етап уроку		Час
І	Організація класу	Розминка-шифрограма. Обговорення епіграфу уроку	1хв
ІІ	Актуалізація опорних знань	Знайди закінчення речення	2хв
ІІІ	Мотивація навчальної діяльності.	Відстрочена відгадка	1хв
ІУ	Вивчення нового матеріалу	Вітаміни. Класифікація вітамінів. Один дома, три в гостях	2 хв 25 хв
У	Осмислення об’єктивних зв’язків	Ти мені-я тобі Німі малюнки	5 хв. 5хв
УІ	Підсумки уроку	Рефлексія- мовчанка. Виставлення і мотивація оцінок	2,5 хв
УІІ	Домашнє завдання	Параграф	15 с

Хід уроку.

І. Організація класу. Привітання, перевірка наявності учнів і готовності їх до уроку. Пояснення вправи «Світлофор»

Розминка шифрограма: обговорення епіграфу уроку  (слайд 2-3)

ІІ. Актуалізація опорних знань:    (слайд 4-5)

Починаючи з курсу природознавства, ви вивчали обмін речовин. Давайте згадаємо:

Що таке Метаболізм? (обмін речовин і енергії)

З яких частин він складається? (А і Д)

Що таке Асиміляція (процес утворення речовин)

Що таке Дисиміляція (процес розпаду речовин з виділенням енергії)

Чому ці частини взаємопов’язані? (при розпаді одних речовин утворюються інші)

Навіщо обмін речовин для живих організмів?  (завдяки йому в організмі проходять всі ознаки живого)

Які органічні речовини включаються в обмін речовин?

Але не всі речовини синтезуються у нас в організмі і тим не менше дуже потрібні організму. Чи знаєте ви про хворобу цинга?

ІІІ Мотивація навчальної діяльності (слайд 6)

Цинга (скорбут) - це хвороба, зумовлена нестачею аскорбінової кислоти в організмі. Хвороба цинга сумно відома людству ще з часів Великих географічних відкриттів. Основою раціону моряків були консерви, а про свіжі овочі і фрукти вони могли тільки мріяти. Ось чому "тихий вбивця" прозваний "морським скорбутом" буквально "викошував" ряди відважних мандрівників у часи перших навколосвітніх мореплавань. Так, з 160 членів експедиції Васко да Гами в 1497 році до берегів Індії, до кінцевого пункту призначення допливло менше 60 людей. Подорож навколо Землі адмірала Джорджа Енсон в XVII столітті закінчилося не менше трагічно: з англійського порту вийшло 6 кораблів з командою близько 2 тисяч осіб, повернулася лише половина з них, причому в боях командир не втратив жодного солдата - це цинга забрала майже тисячу життів. Що це за хвороба? Як вона себе проявляє і наскільки небезпечна в наш час? Чи навчилися люди лікувати це захворювання? І як вона пов’язана з нашим уроком?

ІУ. Пояснення теми і мети уроку: Наша сьогоднішня тема « Вітаміни»               (слайд 7). Що ви знаєте про вітаміни? Асоціації «Квітка»

У. Вивчення нового матеріалу

Що таке вітаміни? (із підручника виписати в зошит)

Авітаміноз і гіповітаміноз (у підручнику прочитати)

Вітаміни (слайд 8). У зошит

                                                                              

Вправа «Один дома, три в гостях». ; 4 групи вивчають по одному вітаміну і заповнюють таблицю (слайд 9).Потім 3 вирушають у гості і розповідають про свій вітамін, а четвертий придумує запитання по всьому параграфу. Після заповнення таблиці один з групи доповідає на весь клас.

Є ще вітаміни Е і К.

Де міститься вітамін Е?

 З яким вітаміном він товаришує?

Звідки береться вітамін К?

УІ. Осмислення об’єктивних зв’язків.

Вправа «Ти мені – я тобі». Від кожної команди задаються запитання до суперників.

Вправа «Німі малюнки». На малюнках зашифрована хвороба або вітамін (слайд 10-17).

1.     Куряча сліпота                              5. Бері-бері     

2.     Віт.В                                               6. Цинга

3.     Рахіт                                                7. вітД

4.     Віт.С                                                8. Віт.А

(слайд 18) Чому знову корабель? Повертаємося до початку уроку.

·        Що це за хвороба цинга?

·        Як вона себе проявляє і наскільки небезпечна в наш час?

·        Чи навчилися люди лікувати це захворювання?

·        Так треба їсти, щоб жити чи жити, щоб їсти?

·        Що ми знали про вітаміни на початку уроку?

·        Про що ми дізналися протягом уроку?

УІІ. Підсумки уроку.

Рефлексія. Вправа «Мовчанка»

ü Сьогодні незвичайний урок?

ü Ми почали урок із самостійної роботи?

ü Ми живемо не для того, щоб їсти…це сова Сократа?

ü Ми вивчали тему обмін  речовин?

ü Вітаміни бувають тільки жиророзчинні?

ü Вітамін В-жиророзчинний?

ü Рахіт спричиняє відсутність вітаміну Д?

ü Гіповітаміноз – повна відсутність вітамінів?

ü Ви сьогодні задавали питання?

ü В молочних продуктах є вітаміни?

ü В нашому організмі синтезуються вітаміни?

ü Вам сподобався урок?

Виставлення оцінок.

УІІІ. Д/З. пар.41, вивч. табл, ст.116 дом.завд +для допитлив.